หลังจากปิดปรับปรุงเพื่อปรับโฉม Casa Lapin 49 คาเฟ่กลางซอยสุขุมวิท 49 ที่หลายคนรู้จักดี ก็กลับมาเปิดให้บริการพร้อมคอนเซ็ปต์ใหม่ ที่มาพร้อมกับไอเดียที่ต่อยอดความสุขในการดื่มด่ำความหอมกรุ่นของร้านจากแค่เครื่องดื่มที่เป็น Coffee Base มาเป็น Brunch Café ภายใต้ชื่อ J. Brunch x Casa Lapin 49 ที่นอกจากการตกแต่งและบรรยากาศจะเปลี่ยนไปแล้ว ยังมีเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ตอบรับคอนเซ็บต์ใหม่เพิ่มตามมาอีกด้วย

J. Brunch x Casa Lapin 49 เป็น Brunch Café ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ใหม่ของ Casa Lapin โดยคุณเรืองศักดิ์ เกษมศรี หรือคุณจุ๊ เป็นผู้ดูแลคอนเซ็ปต์ใหม่นี้ ซึ่งคุณจุ๊ได้เล่าให้ฟังว่าตอนนี้เริ่มสาขานี้เป็นสาขาแรก เพื่อดูทิศทางของลูกค้า หากมีเสียงตอบรับที่ดี ก็อาจนำคอนเซ็ปต์นี้ไปปรับกับสาขาอื่นๆ ของ Casa Lapin ตามความเหมาะสม และเหตุผลที่เลือกสาขานี้ ก็เพราะว่าด้วยขนาดของร้านที่ไม่ใหญ่และเล็กจนเกินไป รวมถึงฐานลูกค้าส่วนใหญ่ก็ค่อนข้างเป็นลูกค้าประจำที่แวะเวียนมากันบ่อยจนค่อนข้างมีความคุ้นเคย จึงเหมาะสำหรับการทดลองเมนูใหม่ๆ ของร้าน เหมือนเป็นสาขาที่เป็นศูนย์พัฒนาและคิดค้นเมนูใหม่ๆ ของร้านไปด้วยในตัว คือพอมีไอเดียที่จะทำอะไรใหม่ๆ ก็จะลองทำที่นี่ และหากมีโอกาสก็นำมาให้ลูกค้าได้ลองลิ้มรส ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ที่คุ้นเคยกัน ก็จะให้ความคิดเห็นกันอย่างตรงไปตรงมา คือ ดีหรือไม่ดีอย่างไร ลูกค้าก็จะบอกกันตรงๆ ทางร้านก็นำความคิดเห็นที่ได้จากลูกค้าไปปรับเปลี่ยน ก่อนนำมาลงขายจริง


Signature Drink & Brunch Cocktail 

ในส่วนของเครื่องดื่มนั้น แน่นอนว่าสำหรับเครื่องดื่มประจำที่เป็นเมนูกาแฟต่างๆ นั้น ยังคงมีอยู่เหมือนเดิมทุกประการ แต่ที่เพิ่มมาคือเมนูเครื่องดื่มพิเศษที่เพิ่มขึ้นทั้งเมนูกาแฟใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มที่เป็นค็อกเทล โดยเมนูค็อกเทลส่วนใหญ่จะเป็นเมนูค็อกเทลที่ดื่มง่าย สำหรับดื่มคู่กับอาหารเบาๆ ในช่วงสายๆ ของวัน นั่งทอดหุ่ยแบบเรื่อยๆ ไม่ต้องรีบร้อน
 

ซึ่งในช่วง 2-3 อาทิตย์แรก ที่ร้านได้เริ่มเสิร์ฟค็อกเทลเพิ่ม นอกเหนือจากเครื่องดื่มเดิม ก็ได้รับการตอบรับค่อนข้างดีมากจากลูกค้า


Scones

อีกหนึ่งความพิเศษของ J. Brunch x Casa Lapin 49 คือ สกอน สไตล์โฮมเมด ที่คุณจุ๊ ได้มีโอกาสไปลิ้มรสตอนไปเที่ยวเมืองซัมเมอร์เซต ที่อังกฤษ ( Somerset, England ) เมื่อหลายปีก่อน ซึ่งเป็นเมืองที่เป็นชนบท ผู้คนน่ารัก อัธยาศัยดี และได้ไปเจอร้านเล็กๆ ที่ขายสกอนโดยบังเอิญ และประทับใจในรสชาติค่อนข้างมาก จนถึงขั้นกลับมาลองทำที่เมืองไทย ลองทั้งๆ ที่ไม่เคยมีทักษะเรื่องการทำขนมมาก่อน ลองผิดลองถูก ลองอยู่นานจนคิดว่ารสชาติค่อนข้างใกล้เคียงกับที่ได้ลิ้มรสมาจากอังกฤษ จึงลองทำให้เพื่อนที่ได้เคยไปอังกฤษด้วยกันในครั้งนั้นลองชิมดู ปรากฏว่าทุกคนชอบ และเริ่มสั่งให้คุณจุ๊ทำมาให้อีก จากทำมาฝาก เพือนๆ ก็เริ่มสั่งซื้อ จากเพื่อนแค่คนสองคน ก็เริ่มขยายวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ




จนในที่สุดจึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งเมนูของที่ร้าน J. Brunch x Casa Lapin 49 ซึ่งเมนูสกอนที่ร้านประกอบด้วยเมนู Original J Scones ซึ่งเป็นรสดั้งเดิม และ Boss Scones ซึ่งเป็นเมนูคาว โดยตอนนี้จะมีรส Classic Cheese Scones และอีกหนึ่งเมนูคือ Tipsy Scones ที่มีรส Rum Raisin Scones ที่ใช้เหล้ารัมเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสสัมผัส นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมาก ที่จะทยอยเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดย Signature Scones นี้ มีทั้งแบบเสิร์ฟแยก และเสิร์ฟเป็น Set Menu ให้เลือกอีกด้วย

Food 

นอกเหนือจากเครื่องดื่มและสกอนแล้ว ที่ J. Brunch x Casa Lapin 49 ยังมีอาหารพร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้าด้วย เมนูทั้งหมดเป็น Brunch Menu ที่ทานง่าย แต่ใครอยากทานแบบจริงจังก็ได้ โดยมีให้เลือกตั้งแต่เมนูเบาๆ อย่างสลัด จนถึงเมนูหลักอย่างพาสต้า เรียกว่าใครไม่มีธุระอะไรที่ไหน หรือไม่ต้องเร่งรีบอะไร เพียงแวะมาที่ J. Brunch x Casa Lapin 49 ในช่วงสายๆ ของวัน ก็นั่งได้ยาวถึงช่วงบ่ายแก่ๆ หรือเย็นๆ ได้เลย 

J. Brunch x Casa Lapin 49
สุขุมวิท 49 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. 08 1261 2040
เปิดบริการ : ทุกวัน 08.30-17.00 น.